Es Campur

Udara di Pau hari ini dingin banget bahkan sampai di bawah 0 degree tapi si ayah ada permintaan aneh...minta es campur...coba bayangkan!!. Ga ngidam ... ga panas minta es campur...ada2 ajah. Ini akibat waktu ngumpul bareng pengajian keluarga Indonesia disini, ada temen bawa es campur...karena udah lama juga kali ya ga pernah makan ini jadi si suami langsung aja terpesona hahaha. Akhirnya sms tetangga (yup...tetanggaku org Indonesia...jd kalo kehabisan cabe tinggal teriak aja:D) nanyain resep es campurnya. Tapi berhubung males ke toko asia yg di Lescar jadinya aku ngubek2 lemari simpenanku dr Indo dulu nyari apa aja yg bisa dipake tuk bikin es. Ahasil nemu sirup marjan rasa cocopandan, nutrijell rasa strawberry, nutrijell kopyor (kelapa muda sintetis), agar2 hitam alias cincau, sagu mutiara dan kolang kaling kalengan...syukur semuanya belum expired:), kebetulan masih punya nangka di freezer dan nemu alpukat seger di supermarket...jadi deh bikin es campur...yg lama bikin es batunya:).

Menurut ayah, es campur ga asoy alias kurang mantap kalo ga pake alpukat...untung aja nemu alpukat yg bukan diimpor dari negeri penjajah bangsa Islam (biasanya alpukat yg bagus dan gede diimpor dr Is**el). Isian campuran es, ukuran bahan dan takaran sesuai selera aja yah. Untuk memasak nutrijell, kopyor sintetis dan cincau sesuai petunjuk di balik kemasan ajah...gampang kan:). Ini takaran yg aku pakai untuk 6 gelas saji:

Bahan:
1. 1 buah alpukat, keruk dagingnya pake sendok
2. 1/5 bagian cincau yg udah jadi (masak sesuai petunjuk di kemasan), potong kotak
3. 1/4 bagian nutrijell yg udah jadi (masak sesuai petunjuk di kemasan), potong kotak
4. 1/3 bagian kopyor sintetis yg udah jadi (masak sesuai petunjuk di kemasan)
5. 2 sdm sagu mutiara, rebus hingga bening dan mengembang
6. 4 biji nangka, potong kotak
7. 1/3 kaleng kolang kaling (plus sirupnya)
8. ¼ cup (5 sdm) susu kental manis
9. 1/4 cup (5 sdm) sirup marjan rasa coco pandan
10. Es batu (1/2 L), hancurkan
11. 300 ml air es

Cara membuat:
1. Larutakan SKM dan sirup bersama air hingga larut sempurna
2. Campurkan semua bahan, aduk rata. Siap disajikan