Bakso Komplit

Ini bakso pesenan ayah buat santapan Sabtu kemaren, isiannya ga seperti bakso umumnya tapi soal nikmatnya sih tetep nikmat hehehe...paling ngga menurut lidah kami. Dingin2 gini nikmatin semangkuk bakso komplit yg terdiri dari tahu bakso, pangsit rebus, bola batagor, bakso rambutan dan pangsit goreng plus mie dan sawi sih emang mantab banget. Semuanya udah bunda buat beberapa hari sebelumnya dan simpen di freezer biar awet, pas waktunya tinggal di defroze siap disantap bersama deh.

ki-ka: tahu bakso, pangsit kukus, bola batagor, bakso rambutan, pangsit goreng

komplit dan tinggal disantap...yuk marree

Bahan:
1. Tahu bakso
2. Pangsit kukus
3. Bola batagor
4. Bakso rambutan
5. Pangsit goreng
6. Mie, rebus lalu tiriskan
7. Sawi, potong2, rebus dan tiriskan
8. Seledri, iris
9. Daun bawang, iris

Bahan Kuah:
1. 2 L air
2. 4 siung bawang putih geprek
3. ¼ kg tulang2an sapi
4. ½ sdt merica bubuk
5. Garam
6. Gula
7. 1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat:
1. Kuah: rebus tulang bersama bawang putih dengan api kecil hingga kaldu keluar lalu didihkan dan tambah garam, merica dan gula, cicipi rasanya. Kalo udah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang putih goreng
2. Tahu bakso: resepnya lihat disini.
3. Pangsit kukus: ambil adonan daging tahu bakso lalu isikan ke dalam pangsit dan kukus 20 menit.
4. Bola batagor: resepnya lihat disini
5. Bakso rambutan: resepnya lihat disini
6. Pangsit goreng: ambil 1 sdt adonan daging tahu bakso lalu masukkan ke dalam pangsit, goreng hingga kuning kecoklatan
7. Penyajian: susun dalam mangkuk mie, sawi, tahu bakso, pangsit kukus, bola batagor, dan bakso rambutan. Kemudian siram dengan kuah bakso dan lengkapi dengan pangsit goreng. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang.