Brokoli Goreng Tepung

Aku harus pinter2 mensiasatin olahan dari sayur supaya suami dan anak mau makan sayur, rada susah seleranya. Dan brokoli yg digoreng ini lumayan masuk ke selera mereka, alasan si ayah..'udah ga bau sayur soalnya'...lha emang bau apa sekarang?? ga mungkin bau daging kan:)!

Panganan ini lumayan praktis buatnya jd sering kujadikan teman makan nasi buat sarapan...hehehe...tetebbbhh yah walo dah tinggal di Prancis kalo sarapan kudu ketemu nasi:)...ah maklumlah perut kami made in Indonesia soalnya:)

Bahan:
1. ½ buah brokoli (cuci bersih dan potong tiap kuntumnya)
2. 150 gr tepung terigu serba guna
3. 1 butir telur
4. Garam
5. Gula
6. ½ sdt Bawang putih bubuk (atau 1 buah bawang putih dihaluskan)
7. ¼ sdt merica bubuk
8. 1 gelas air
9. Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali brokoli dan minyak goreng. Aduk rata sampai membentuk cairan yg pekat/kental (ika brokoli dicelupkan ke dalam adonan kemudian diangkat larutan tepung tak mudah menetes).
2. Celupkan brokoli ke dalam larutan tepung dengan bantuan garpu dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan.
3. Hidangkan selagi panas biar masih kriuk krenyes

Dicocol pake sambal botolan bikin tambah mantaff...