Martabak Mie Rendang

Mencari alternatif olahan dari mie yg bisa buat sarapan atopun cemilan. Biasanya ayah dan Sahnon ga pernah nolak mie...tp masa mo dikasih mie goreng terus. Kucoba deh buatin martabak mie rasa rendang...hmm...wanginya menggugah selera. Dicocol ma saus sambal tambah mantab!

Bahan:
1. 1 bungkus mie instan (bisa jg diganti mie keriting lainnya)
2. 2 buah telur ayam
3. ¼ siung bawang Bombay, cincang halus
4. ½ sdm bumbu rendang Indofood
5. 1 sdm kornet (ato daging cincang yg udh disangrai)
6. Gula
7. Garam
8. Merica bubuk
9. Air untuk merebus
10. Minyak goreng sedikit

Cara membuat:
1. Rebus mie instan sampai agak lunak, tiriskan.
2. Siapkan dalam mangkuk dan aduk rata: telur, bawang Bombay cincang, kornet, bumbu rendang, gula, garam, merica.
3. Panaskan wajan anti lengket beri sedikit minyak.
4. Masukkan mie rebus ke dalam mangkuk berisi adonan telur, aduk rata dan dadar dengan api kecil. Tutup wajannya biar matangnya merata. (jangan memasukkan mie ke dalam adonan lama2 krn sifat mie yg cepet melar kalo kena cairan…jadinya si telur diresap ma mie nya gitu).
5. Masak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.