Ikan Penyet

Ga pernah nolak ma yg namanya sambal....emang pecinta pedas diriku ini! Ikan goreng simpel ato ikan bakar bumbu alakadarnya dipenyet bersama sambal tomat emang selalu berhasil menggugah selera makan apalagi kalo ditemani sayur bening...wuahhh...seger!!

Bahan:
1. 1 ekor ikan Dorade (sesuai ketersediaan ajah), bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 10 menit lalu goreng. Atau…ikan dibakar sambil diolesi kecap manis.

Bahan sambal:
1. 5 buah cabe rawit (puedess poll)
2. ½ sdt terasi
3. Gula
4. Garam
5. 1 buah tomat diiris-iris

Cara membuat:
1. Ulek semua bahan sambal, cicipi rasanya.
2. Penyetkan ikan di dalam sambal, baluri semua tubuh ikan dengan sambal. Sajikan segera agar sambal tdk berair (krn kandungan tomatnya).