Bubur Ayam

Sahnon dan ayah paling suka bubur ayam, kalo sebulan dah ga makan bubur pasti nagih minta dibuatin. Mereka ga bosen loh sarapan ampe dinner ma bubur ayam...deuhhh yg masak aja dah blenek. Lebih pas menyantap bubur ayam pas lg mendung ato hujan...badan jd hangat rasanya. Kalo buat bubur aku selalu gunakan panci presto, tinggal pencet program congge biarin deh ampe bunyi tiitt tiit tiit...dalam waktu 45 menit bubur udah jadi. Bubur kurang spesial kl ga didampingin pernak pernik lauk yg cocok buat nemenin bubur. Weekend kemaren aku buat bubur ayam dengan para pendamping ayam suwir bumbu, sate ampela, cakue dan tentu saja emping dan kerupuk...hahaha...gejala kerajinan masak sedang melanda nih;)!

Biar buburnya gurih tanpa penyedap harusnya pake sayap ayam ato kaldu sisa rebusan ayam, cuman kemaren pas bikin lupa ngeluarin stok kaldu ayam dr freezer...males nunggu cair ya udah deh seadanya aja...sambil berdoa dalam hati mudahan tetep enak buburnya. Biar pagi2 udah bisa disantap, ayam suwirnya bunda buat sehari sebelumnya. Cakuenya diadonin malam sebelum tidur (kata sumber adonan cakue butuh didiamkan minimal 6 jam...ini aku biarin aja semalaman).

gini aja dah enak, apalagi...

Bahan bubur:
1. 2 cup beras, cuci hingga bersih
2. 10 cup air (bagusnya pake kaldu dr rebusan ayam)
3. 3 buah sayap ayam, cuci bersih (ga pake-->kelupaan ngeluarin dr freezer;P)
4. 1 batang sereh, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ½ sdt garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam panci presto. Masak sesuai petunjuk presto.
2. Kalo dengan cara manual--> campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong/lengket di bagian dasar panci, masak sampai menjadi bubur yg tdk terlalu berair/encer.

Pelengkap:
1. Ayam suwir gurih
2. Sate ampela
3. Cakue, iris2
4. Emping goreng
5. Kerupuk
6. Irisan daun bawang dan seledri
7. Bawang goreng
8. Sambal