Cah Buncis Daging

Jujur aku ga demen buncis, apalagi kalo dimakan utuh gitu...lain kl buat campuran isi lumpia, risoles dll sih masih doyan. Naaahhh pas numpang makan di rumah temen (deuh malu2in ya numpang makan...mana yg ditumpangin lagi puasa sunah) yg berbaik hati masakin spesial buat aku krn sebenernya abis lunch kita mo ke prefecture buat ngurus "KTP" yg kebetulan deket banget ma rumah mbak Endah. Dihidangkan cah buncis daging dan ikan goreng tepung bener2 enak ampe nambah aku makannya...abis disuruh ngabisin sih hehehe. Sebenernya mbak Endah sendiri ga ngerti apa nama masakannya tp diterangin cara masaknya yg simple banget. Kebetulan hari ini hari libur disini (entah libur apa hihih) yg ada dari pagi kita udah ke Auchan buat belanja...deuuh kl yg namanya hari libur Auchan tuh bujebel orangnya dan bagusnya banyak barang2 promo...hehehe...namanya juga ibu2 kl liat promo ga bisa bentar...alhasil kita belanja ampe 2 jam. Pulang ke rumah perut udah pada serioasaan (lebih parah dr keroncongan soalnya hehehe)...langsung deh ngebuktiin resep mbak Endah yg katanya cepet itu. Dan...voilaaa....beneran cepet, simple tapi jangan ragukan kelezatannya. Ayah yg ga gitu doyan sayur aja makannya lahap ampe habis. Seneng deh kalo masak dimakan lahap gini....

Motonya cepet2 karena udah ditongkrongin konsumen:)

Bahan:
1. 200 gr buncis mini (buncis yg langsing2)
2. 50 gr daging cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. Garam
5. Gula
6. Merica bubuk
7. Sedikit air
8. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk rata, masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan buncis, aduk merata semua. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk kembali agar merata. Tutup wajan 2 menit.
4. Periksa apa sudah matang ato belum, kalo belum matang dan terlalu kering tambahkan sedikit air, lalu tutup lagi wajan 1 menit. Cicipi rasanya dan angkat, siap dihidangkan.
5. Sebaiknya jangan sampai buncisnya kematengan, enaknya kalo masih kriuk2 gituh