Ini buatnya pas kaka Sahnon libur kejepit minggu kemaren. Mo coba variasiin makanan kaka, krn rada sulit masukin nasi ke mulutnya...tp kl liat penampakannya ga percaya pasti kalo Sahnon susah makan:). Bunda buatnya cuman untuk 2 loyang kecil, krn takut kl bikin pake loyang pyrex segi empat yg ada malah mubazir ga ada yg makan, krn ayah paling ga doyan makanan jenis begini (pake susu dan keju). Alhamdulillah Sahnon seneng banget makan ini, minta nambah terus...walo makannya tetep aja lamaaa.
Masak macaroni panggang ini mudah banget dan ga perlu takaran yg presisi banget, sebenernya asal cemplung pake feeling aja pasti jadi. Macem2 cara orang buat jenis ini, aku pake cara yg simpel menurutku, yg penting rasa susu dan kejunya terasa:). Berhubung lg ga punya daging cincang ready stock, jadi aku pake daging jambon de dinde (yg halal loh ya) dicincang kecil2...enak juga kok! Seharusnya menggunakan jenis macaroni elbow (yg bentuk pipa) cuman aku ga punya krn jarang banget juga makan macaroni, yg tersedia di rumah jenis fusilli...ah sama2 pasta ini sodaraan kan mereka:)!
Masak macaroni panggang ini mudah banget dan ga perlu takaran yg presisi banget, sebenernya asal cemplung pake feeling aja pasti jadi. Macem2 cara orang buat jenis ini, aku pake cara yg simpel menurutku, yg penting rasa susu dan kejunya terasa:). Berhubung lg ga punya daging cincang ready stock, jadi aku pake daging jambon de dinde (yg halal loh ya) dicincang kecil2...enak juga kok! Seharusnya menggunakan jenis macaroni elbow (yg bentuk pipa) cuman aku ga punya krn jarang banget juga makan macaroni, yg tersedia di rumah jenis fusilli...ah sama2 pasta ini sodaraan kan mereka:)!
Bahan:
1. 1 genggam macaroni (hampir 100 gr)
2. 2 lembar jambon de dinde, cincang kasar (ato ganti pake daging cincang)
3. ½ siung bawang Bombay, cincang halus
4. 250 ml susu
5. 2 sdm terigu
6. 100 gr keju cheddar, parut
7. 3 butir telur, kocok lepas
8. 2 sdm mentega
9. Garam
10. Merica bubuk
11. Pala bubuk (kl suka)
Cara membuat:
1. Rebus macaroni sesuai petunjuk, angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu. Tambahkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan terigu, aduk cepat. Tambahkan susu dan separuh keju parut, aduk rata. Beri garam, merica, dan pala. Aduk rata. Matikan kompor.
4. Masukkan macaroni rebus ke dalamnya, aduk rata. Lalu masukkan kocokan telur, aduk rata.
5. Olesi loyang dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang, taburi keju parut di atasnya.
6. Oven selama 30 menit dengan suhu 170®C ato lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangannya.
kalo bunda senengnya dicocolin saos sambal :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar